Recetas de berenjenas - página 2

777 recetas

Pimientos rellenos de berenjena y queso

(239 votos), (28) , (719)

Plato Medio 50 min 159 kcal

Ingredientes: 4 pimientos verdes grandes 1 berenjena grande 1 rulo de cabra de los pequeños 1 huevo 1/2 cebolla sal y pimienta aceite de oliva

Canelones de berenjena rellenos de carne picada

(215 votos), (43) , (570)

Plato Medio 30 min 15 min

Ingredientes: Una berenjena cortada en lonchas finas Para el relleno: 150 gr de carne picada mixta 2 lonchas de bacon ahumado 1/2 cebolla 1/4 de pimiento rojo 4...

Milhojas de berenjena y pavo

(204 votos), (29) , (491)

Entrante Medio 30 min 10 min

Ingredientes: 1 Berenjena Fiambre de pavo Aceitunas rellenas Tomatitos enanos en conserva o tomates cherry Semillas de sésamo tostadas Aceite El zumo de media...

Carpaccio de berenjena y calabacín

(195 votos), (39) , (534)

Entrante Fácil 30 min 5 min

Ingredientes: Para la ensalada: 2 calabacines 2 berenjenas 1 puerro 2 rebanadas de pechuga de pavo 1 cuchada de aceite de oliva Para la vinagreta: 2 pimientos de...

Pisto de berenjena con calabaza

(187 votos), (26) , (1145)

Plato Medio 35 min 205 kcal

Ingredientes: 400 gr de calabaza 2 calabacines medianos 2 berenjenas 2 tomates maduros 3 pimientos verdes 1 cebolla 4 huevos aceite de oliva virgen extra sal

Berenjena en todas sus formas, recetario

(31 votos)

La berenjena es una de las verduras más sanas y nutritivas que existen debido principalmente a su alto contenido en vitaminas y minerales, su textura suave y su gusto sabroso hacen de ella el ingrediente ideal con el que podrás cocinar deliciosos platos que harán las...

Ensalada de berenjena

(183 votos), (30) , (331)

Entrante Medio 55 min 97 kcal

Ingredientes: 1 berenjena grande 1 pimiento rojo grande 1 tomate maduro 2 cebolletas tiernas Aceite de oliva virgen extra Vinagre Sal Pimienta negra recién...

Timbal de berenjena y queso feta

(167 votos), (20) , (270)

Entrante Fácil 10 min 194 kcal

Ingredientes: Tomates maduros Pimientos Cebollas Calabacín Berenjenas Queso Feta Harina y huevo Sal y aceite de oliva

Ensalada de pasta con calabacín y berenjena

(147 votos), (20) , (947)

Plato Fácil 55 min 293 kcal

Ingredientes: 1/2 calabacín 1/2 berenjena 100 gr de pasta integral (yo he usado espirales) Rúcula Gambas pequeñas (Reker o quisquillas peladas) Mayonesa Mostaza...

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Berenjena y calabacin al queso

(113 votos), (21) , (184)

Plato Medio 40 min 30 min

Ingredientes: 500 grs. de berenjenas 500 grs. de calabacin queso en lonchas para fundir salsa de tomate casera aceite de oliva sal pimienta chorizo picante

Ensalada de berenjena y granada

(99 votos), (13) , (362)

Entrante Fácil 10 min 7 min

Ingredientes: 1 berenjena grande 2 tomates rojos y duros 1 cebolla fresca grande 1 granada 2 dientes de ajo 1 chili verde (opcional) pan árabe o de pita...

Croquetas, top recetas que no puedes perderte!

(141 votos)

Existe vida más allá de las croquetas de cocido, aunque estas son las mejores! :D Es por eso que os traemos una selección de 12 recetas de croquetas

San jacobo de berenjena

(82 votos), (14) , (636)

Plato Fácil 20 min 248 kcal

Ingredientes: 2 berenjenas jamón cocido queso Idiazabal aceite de oliva virgen extra (AOVE) harina (para empanar) huevo (para empanar) pan rallado (para empanar)

Pasta con berenjena y menta

(77 votos), (13) , (441)

Plato Fácil 15 min 45 min

Ingredientes: 320 g de casarecce (u otra pasta corta) 2 berenjenas 1 cebolla 250 g de salsa de tomate (preferiblemente hecha en casa) Menta (fresca) 30 g de...

Bastones de berenjena con miel

(77 votos), (13) , (575)

Entrante Fácil 35 min 129 kcal

Ingredientes: Una berenjena Agua Sal Un huevo Una pizca de sal Chorreoncito leche Pan rallado Aceite de oliva Miel

Berenjena rellena

(60 votos), (15) , (237)

Plato Medio 30 min 30 min

Ingredientes: 2 berenjenas 300grm de carne picada media cebolla medio pimiento rojo medio pimiento verde aceite sal pimienta puerro 2 zanahorias salsa de tomate...

Pizzas de berenjena-ricotta y sobrasada-brie

(57 votos), (4) , (487)

Aperitivo Difícil 1 h 25 m 483 kcal

Ingredientes: Para la masa: 500 g de Harina de fuerza 30 g de levadura de panadería ½ cucharadita de sal 1 vaso de agua 100 mililitros de aceite de oliva Para la...

Guiso de lentejas con berenjena asada

(57 votos), (7) , (363)

Plato Fácil 1 hora 155 kcal

Ingredientes: 2 berenjenas 200 gr de lentejas cocidas 3 zanahorias cortadas en cubitos 1/2 pimiento verde troceado 1 hoja de laurel 1 cebolla picada 1...

Musaka de berenjena y calabacín

(49 votos), (2) , (267)

Plato Fácil 30 min 30 min

Ingredientes: 300 g berenjena 250 g calabacín 500 g carne picada aceite de oliva 1 tomate 1 cebolla canela, pimienta negra, perejil, sal 3 cucharadas de tomate...

Palitos crocantes de berenjena

(48 votos), (2) , (519)

Entrante Medio 30 min 1054 kcal

Ingredientes: 1 berenjena, pelada y cortada en ¨palitos¨ de 2 cm ( 1/2 pulg) 1/2 taza de harina 2 huevos, ligeramente batidos 1 taza de Panko (breadcrumbs) (pan...

Bocaditos de berenjena y queso con vinagreta de miel

(47 votos), (3) , (121)

Entrante Fácil 15 min 5 min

Ingredientes: Buscaba una receta para hacer con berenjenas, y me encontré con una ensalada de berenjenas con queso y vinagreta de miel, que por cierto, no la...

Berenjena rellena de tofu

(34 votos), (3) , (85)

Plato Medio 1 h 20 m 150 kcal

Ingredientes: 1 Paquete de tofu natural (275gr aproximadamente) 2 berenjenas grandotas 1 cebolla mediana Tomate natural triturado Salsa de soja. Queso para...

Ruedas de berenjena y queso emmental

(34 votos), (6) , (502)

Aperitivo Fácil 40 min 184 kcal

Ingredientes: 1 berenjena (gordita) 100 gr queso Emmental en lonchas ajo en polvo 1 huevo harina (para empanar) pan rallado (para empanar) aceite de oliva (para...

Patata rellena de carne, jamón y berenjena.

(30 votos), (3) , (232)

Plato Medio 1 hora 396 kcal

Ingredientes: 3 patatas grandes 1 berenjena asada (aprovecharemos toda la pulpa) 100 gr. de carne picada de ternera 100 gr. de jamón serrano 1 puerro 1 diente de...

Montaditos de berenjena, tomate y queso de cabra

(28 votos), (8) , (575)

Plato Fácil 30 min 52 kcal

Ingredientes: Rulito de queso de cabra Una berenjena mediana 2 tomates (2 o 3 tomates, os aconsejo que uséis tomates pera, yo usé los normarles y no caí que eran...