BRAZO DE GALLETAS Y MANTEQUILLA

Preparación

• Mojamos las galletas en un poco de leche o vino dulce, con mucho cuidado que no se rompan.Sobre un papel de aluminio o film vamos poniendo las galletas una al lado de otra "pegándolas" con un poco de mantequilla y mermelada entre ellas y cuidando que llegue la mantequilla o mermelada hasta los bordes.
• Tapamos con el papel de aluminio o film y metemos en el congelador hasta que se endurezca.Hacemos la cobertura calentando en el microondas la nata con la mantequilla y el chocolate durante unos segundos y dejamos que temple.
• Cuando haya templado echamos el chocolate por encima del brazo, decoramos y metemos en la nevera para que endurezca un poco el chocolate.