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Huevos a la flamenca
Huevos a la Flamenca
Preparación
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Poner en una sartén un poco de aceite y sofreír en el la cebolla rallada.
Cuando se vea transparente añadir los ajos picados.
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Repartir este refrito en 4 cazuelas individuales de barro.
Agregar la salsa de tomate.
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Distribuir los guisantes ,el jamón y el chorizo.
Cascar los huevos en el centro de cada cazuela.
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Adornar con los espárragos.
Espolvorear con queso rallado.
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.Meter las cazuelas ,una a una, en el microondas con tapa protectora 2 minutos 30 segundos ó 3 minutos según micro.
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Servir caliente.
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