PAN DE CENTENO Y CHUFA

Name: Pan de centeno y chufa
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 1 taza de agua; 1 taza de harina integral; 1/2 taza de harina de centeno; 1/2 taza de 'okara de chufa'; 1 y 1/2 taza de harina blanca

¡Para un almuerzo perfecto en enamorado, este ingreso es el ideal!

Otro

2 porciones

15 min

30 min

Fácil

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Ingredientes

1 taza de agua
1 taza de harina integral
1/2 taza de harina de centeno
1/2 taza de 'okara de chufa'
1 y 1/2 taza de harina blanca

Preparación

Ante todo, se pueden cambiar las proorciones de los ingredientes.
Si nos sucede esto, añadiremos más harina blanca o integral hasta conseguir una bola que se despegue de las paredes y no deje restos.
Usamos el programa pan integral de nuestra panificadora. El resultado es un pan no demasiado alto, denso y húmedo, con mucho carácter y que se conserva perfectamente por lo menos tres días.

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