Ponemos las ciruelas troceadas junto con el azúcar en un bol, añadimos la rama de canela y lo removemos y dejamos macerar al menos 3 horas.
Pasado este tiempo, lo vertemos al vaso de la th, trituramos unos segundos a vel. progresiva 5-7-9 y programamos 15 min. temp. Varoma, velocidad 1. Si queda demasiado liquida, le añadimos 5 minutos más.
Vertemos en botes previamente esterilizados y embotamos al vacío.
Reposamos una semana aproximadamente y estará lista para comer.
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