Cuadraditos de limón

Preparación

• Calentar el horno a 180º. Tamizar la harina con la levadura.
• Batir la mantequilla con el azúcar hasta quedar cremoso, ir añadiendo los huevos, seguir batiendo e integrarle la leche y después suavemente la harina.Hornear 25 min. calor arriba y abajo.
• Batir el huevo fuerte, añadir el azúcar, seguir batiendo. Sin parar ir echando el zumo del limón y la mantequilla.
• En éste punto se puede cocer al baño maría durante 10 minutos o en la Thermomix durante 6 minutos a 90º velocidad 2.
• Partir el bizcocho en dos y rellenar con la mitad de la crema y cubrir con la otra mitad.
• Si es grande preparar el doble de crema.La decoración al gusto y se puede partir en cuadraditos, por eso se llama así.