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De la huerta a la mesa: gratén de colinabo

Este gratén, junto con una sencilla ensalada, ya es una comida completa y muy sana.

Entrante
3 porciones
25 min
20 min
Fácil
  • De la huerta a la mesa: gratén de colinabo
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Ingredientes

3

Preparación

  • Hacer la salsa calentando el aceite de oliva en una sartén. Añadir la cebolla y cuando esté dorada añadir el tomate y el azúcar. Rehogar 5 minutos. Añadir el colinabo cortado en láminas. Rehogar hasta que todo esté blando, añadir la crème fraîche y sazonar. Pasarlo a una fuente, poner la mozarella por encima, y gratinar durante media hora.

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De la huerta a la mesa: gratén de colinabo
De la huerta a la mesa: gratén de colinabo - foto 2
De la huerta a la mesa: gratén de colinabo - foto 3

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Comentarios de los miembros:

19/01/2014

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