Ajoblanco de almendra con uvas

Name: Ajoblanco de almendra con uvas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 200g de almendras crudas peladas; 1 dientes de ajo según nos guste (1-2); 1 trozo de pan del día anterior (la cantidad depende de lo espeso que nos guste); Sal al gusto; Vinagre al gusto; Aceite de oliva virgen extra (el necesario ; yo 1/2 vasito); 500 ml de agua (aproximadamente); Uvas (para acompañar , o melón, lo que nos guste)

Entrante

4 porciones

30 min

Fácil

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4
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Ingredientes

200g de almendras crudas peladas
1 dientes de ajo según nos guste (1-2)
1 trozo de pan del día anterior (la cantidad depende de lo espeso que nos guste)
Sal al gusto
Vinagre al gusto
Aceite de oliva virgen extra (el necesario ; yo 1/2 vasito)
500 ml de agua (aproximadamente)
Uvas (para acompañar , o melón, lo que nos guste)

Costo estimado: 4.81€ (1.2€/porción)

Preparación

En el vaso de la batidora ponemos, las almendras, el pan, el ajo, un poco de agua, sal y vinagre al gusto.
Lo batimos todo muy bien y vamos añadiendo el aceite poco a poco mientras batimos como si se tratase de hacer una mayonesa.
Yo le he añadido 1/2 vasito de aceite aproximadamente. Le añadimos el resto de agua y lo dejamos con el espesor que mas nos guste.
Lo servimos fresquito acompañado de uvas o melón.

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