En un bol amplio echamos los melocotones troceados y la azúcar con jugo del limón. Tapamos bien y dejamos reposar toda la noche.
Al día siguiente vertemos en una cazuela y lo ponemos a medio durante 1 hora 2 horas (depende).
Cuando veamos que la consistencia es melosa y se ha disuelto bien el azúcar y el melocotón esta casi crema , ESTARÁ LISTA. Le quitamos la canela y batimos todo bien.
Vertemos en botes esterilizados , cerramos bien y ya tenemos una deliciosa mermelada.
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